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    真空包装袋在食品包装上的应用主要表现在防止食物变质,在这一过程中就会涉及到杀菌。杀菌是抑制微生物滋长,从而达到食物新鲜的目的。下面我们具体谈谈真空包装袋的杀菌原理。
    在食品真空包装中最重要的环节就是除氧,真空包装袋利用把包装袋里的氧气都抽掉,使微生物失去生存的环境。微生物的生长是需要氧气才能存活的,真空包装袋利用这一原理,抑制微生物的繁殖,达到防止食物变质的目的。

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